老区湖北谷城县冷集镇第二中管好学生食堂是我们的责任

放大字体   缩小字体 发布日期:2018-03-13 来源:湖北谷城县冷集镇第二中学 作者:王少敏 责编:赵秀芳 浏览次数:98

“现在孩子们回家再不像过去那样,饿的到处翻着找东西吃。”新春开学后,农村寄宿制学校冷集二中领导班子走访了多位家长,家长们的回答几乎异口同声。听到家长们的回答和对学校的高度评价,我们心里也是美滋滋的。

学生在学校的首要任务当然是学习。每个家长把孩子送到学校,都希望孩子好好学习,品学兼优。过去,革命老区湖北谷城县冷集镇第二中学生只重视了如何在课堂上如何教好孩子,却忽略了对学生食堂的管理。学生们吃过饭后,经常能看到成桶成桶的米饭、馍馍被倒进垃圾桶。学校里饲养的生猪,不用买饲料还有富裕。

开始,我们以为是现在的孩子生活优越,吃饭挑食,才导致吃一半倒一半的状况。就要求老师们在课堂上给孩子们讲解“粒粒皆辛苦”道理,可是收效甚微。

为了弄清实情,我们和老师一起到食堂体验生活。结果发现,不怪孩子们太挑剔,而是饭菜确实不合学生口味。冬天,饭菜早就打到了桶里、盆中,没等盛到孩子们碗里时,早就凉了。

为了改变这种现状,我们多次召开校务会,下决心改变食堂现状,让孩子们吃上可口的饭菜。首先,学校食堂今后绝不以营利为目的;其次改变过去采购粮油菜的做法。每周采购两到三次,保证新鲜、时令。再次,为防采购资金流失,除固定一名兼职采购员工外,另外每次临时更换一名校负责人和一名老师,强化全程监管,丰富饭菜质量。此外,我们还对食堂内部管理进行改革。面向社会招聘厨艺精良,有责任心的厨师。对厨师进行动态管理,不称职就更换;做饭、炒菜实现了以电代煤。打出来的饭菜,放在保温炉上,始终是热呼呼。确保了一天三餐饭菜不重样,一周内花样不断翻新。饭菜质量大大提高。每周有节余的资金,仍滚动到下周使用。

如此以来,食堂再也看不到孩子们倒饭倒菜的现象了。不仅家长学生们反响很好,学生学习更有劲头,而且社会各界也我们的做法给予点赞。

说实话,农村寄宿制孩子们学习很辛苦,如果让他们在吃不好的环境里学习,对孩子们的身心健康是非常不利的。我们不求表扬、赞美,让孩子们吃上可口放心的饭菜,健康快乐成长才是我们的初衷。

调查中,也听到不少革命老区家长反映,还有极少数寄读制学校,孩子们吃的饭菜不尽如人意。我们希望,为了下一代的身心健康,管好学生食堂问题再不可小觑。(本文作者:王少敏冷集镇第二中教导处主任)

 
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