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苏中海安老区挂牌餐饮职业教育联盟

日期:2018-05-28    点击:232        作者:陈祥斌 严德本​    责编:赵秀芳    查看原图    全部展开
江苏海安县第七届校园艺术节现场









 
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5月11日,苏中老区海安县餐饮职业教育联盟在海安正式成立。大会选举海安中专、海安县餐饮协会为海安县餐饮职业教育联盟理事长单位。海安县教育局副局长祝和娟、商务局副局长李玮等领导,以及餐饮协会、海安中专和县内55家餐饮企业负责人出席大会。

祝和娟和李玮共同为海安县餐饮职业教育联盟揭牌,与会领导共同启动水晶球。会议希望联盟单位紧紧抓住餐饮职业教育联盟成立契机,开拓进取,深化产教融合,推进餐饮产业转型升级;切合地方特色,全力提升海安餐饮文化品味;创新发展理念,打造海安“美食之乡”城市名片。

据了解,烹饪专业是海安中专传统专业,为海安餐饮行业培养了近2000名从业人员。为化解餐饮技能人才供需结构性矛盾,海安中专围绕市场需求改革技能人才培养方式,深化校企合作、产教融合。2016年,海安中专与中洋金砖酒店开展校企合作办学,探索现代学徒制教学,成为南通市职业学校现代学徒制教学试点单位。“岗位轮转、师徒轮换、考核轮流”的现代学徒制模式已经取得显性成效。今年,海安中专在政府部门、行业协会大力支持下,积极组建海安餐饮职业教育集团,推广现代学徒制人才培养模式,促进产教深度融合,实现专业设置与产业需求、课程内容与职业标准、教学过程与生产过程“三大对接”,联盟成立后将整合利用联盟优质资源,实施现代学徒制技能人才培养工程,进行会员企业职员工技能培训,促进海安餐饮传统行业加快转型升级。(来稿单位:江苏海安县老促会教育分会 本文作者:陈祥斌  严德本)

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